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多吃粗糧很重要，饅頭、麵包，哪個黑買哪個，它含有纖維素。俄羅斯人說，「我們國家領導人換了一代又一代，只有一個不換，我們的黑麵包不換。」為什麼呢？他們知道麥子連皮碾了以後吃可預防癌症，少得大腸癌。
要注意的是，哪個麵粉白就買哪個，這樣不好。纖維素很重要。糧食太細就沒有纖維素，這些跟大腸癌、乳腺癌發生有關。纖維素可刺激腸蠕動，增加大便量，減少毒素濃度，促進腸道細菌酵解，有利於防癌。
現代人常使用榨汁機，有人榨汁以後把纖維素扔了，光喝汁不行，纖維素很重要，可以防大腸癌，歲數大了得大腸癌的機會增高。所以，吃的東西過細也不好。
芹菜、粗糧都有好處，黃豆有一定的好處。買饅頭的時候，哪個黑要哪個，間斷地吃一些玉米麵，秋天的時候新玉米下來，大家多吃一些新鮮的玉米麵，不要光吃細糧。
轉錄自-http://www.chinatimes.com/newspapers/20160514000988-260307
巧吃粗糧食物 癌症遠離我
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